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品牌堅持大不易，野蓮也要出頭天!!

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野蓮產品這裡有，體驗溫和綠金的保養品力量
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不捨浪費！野蓮「廢物」成原料　價翻百倍

2019/06/19 19:42

台灣熱炒店中常見的炒野蓮，可是百分百台灣在地農產品，來自高雄美濃，

超過100公頃的野蓮農供應全台，全盛時期靠野蓮讓美濃人默默年賺3億元，

只是現在價格大不如前，加上野蓮能端上餐桌的只有整株的三分之一，其餘的都被當作格外品丟棄，

但現在這些廢棄物，結合科技，成了新的綠金，

 

從野蓮格外品萃取出抗氧化的楊梅黃酮素，研發出面膜，等保養品，提高經濟價值，

預計今年底，更能獲得國際認證，也替地方創造出新的循環經濟，吸引更多年輕人願意回鄉發展。

 

用破布子大火清炒野蓮，是熱炒店內經典名菜，但你可能不知道的，是野蓮的大本營，就位在高雄美濃

 

野蓮農李煥生：「抓尾巴，對，好。」 小朋友泡在水池裡體驗洗水蓮，經驗傳承，

讓都市小朋友們接觸在地農產，在地的野蓮農除了種菜，也正漸漸轉型。

野蓮全盛時期每台斤有80元甚至上百元的成交價，也讓許多農民紛紛闢田，現在價格大不如前，

以前年產值默默賺進3億元，現在成交價50、60元上下，要採收還得整個人泡在池塘裡，

忍受日曬，陷入爛泥的危險，也讓野蓮田一度面臨缺工危機。

野蓮農李煥生：「這種的不要，還有這種的，我們品質要很好啊。」

 

生技公司業者陳森亞：「覺得賣相不好，我們就把它丟掉嗎，那裡面的營養素成分都還很高，

所以那時候就是由工研院他們有想說，我們去萃取看看，這裡面有什麼樣的特殊性的功用。」

 

避免農夫辛苦的心血白白浪費，除了吃之外，就有工研院的學者和生物科技業者合作，賦予野蓮廢物新的價值。

使用野蓮的廢物也就是格外品，放進萃取機，透過多重壓差萃取技術取得野蓮原露，

別小看這透明像開水的野蓮原露，1200cc要價台幣3千到4千元。

 

工研院中分院副執行長李士畦：「生物循環的角度看，本來你要廢棄掉的，廢剩掉的一些資源，

你就可以把它轉換成原料的部分，讓它去做一些新的價值。」

 

野蓮本身含有楊梅黃酮素，具有抗氧化、消炎和維持血管彈性等作用，

根據這些特性，添加在化妝品，從化妝水乳液精華液到面膜，甚至是手工皂通通都是使用野蓮的廢物也就是格外品製作，

不但提升經濟價值，也創造循環綠經濟。

研院中分院副執行長李士畦：「那國外他們在尋找一些新的化妝品原料的時候，他可以透過這個(INCI　name)平台來找到，

那預計我們今年會上INCI　name。」

未來野蓮將成為台灣版SKⅡ，在國外的保養品也能使用，增加需求量，台灣在地的野蓮農產，結合科技和創新，

發展獨特的地方創生與循環經濟，也吸引更多年輕人願意回鄉深耕。

詳細報導請見： news.tvbs.com.tw/life/1152205?from=Copy_content